最近開始下廚。
以家常菜色來說，發現自己擅長煮湯，是在嘗試過其它菜色之後的心得。因為煮湯真的最簡單，比如香菇雞湯，把雞腿肉燙過之後撈起，另起一鍋水，加入薑片和蔥段，然後放入泡軟去梗的香菇，淋上一點米酒，放入電鍋，用兩杯水的時間燉煮。如果想要有更豐富的味道，可以選擇加入白蘿蔔或蛤蜊。跳鍋之後，再撒上一匙鹽提味，光是這樣，就好喝極了。
但其他菜色我真的沒天賦，煎荷包蛋手滑，連蛋帶殼一起掉進滾燙的油鍋，為了阻擋噴濺的油花，拿出鍋蓋當盾牌。好不容易狀況解除後，想拿碗把蛋裝出來，卻忘記那碗一直放在鐵鍋旁邊，我的拇指和食指被燙得起了水泡。連每個人都說最簡單的炒青菜，我都可以把綁菜的橡皮筋一起放進去拌炒；切大蒜的時候怕手變臭，單手落刀的結果就是整顆大蒜彈進旁邊的垃圾桶。
不過，其實下廚的過程中，我最喜歡的是到菜市場買食材。買菜的媽媽們看到我拖著菜籃逛來逛去，一定覺得很好笑，因為我動作很笨，買菜的時候又會東張西望，但其實我在偷偷觀察人，我覺得人在貪吃的時候最可愛。
（那個人跟我一樣喜歡吃港式蘿蔔糕欸！）
（原來真的有人會買魚乾啊！那到底要怎麼料理啊？）
（那個人已經盯著那盤雞肉好久了，他是在想禽流感的事嗎？）
或者看著媽媽們拿起一顆又一顆看起來都一樣的水果，好想知道她們心中在盤算什麼，是想著要怎麼讓小孩乖乖吃下去，還是怎麼在每個家人的喜好間取得平衡呢？
光是想著這些事情，我彷彿看到一部活生生的電影在上演。
前幾週跟老闆討論電影的劇情，因為資料實在太多了（大概有十五公斤重），我就拿菜籃裝，一路拉到大安。她看到我的菜籃，問我平常是不是有在買菜、是不是會自己煮飯。我回答說，對啊，因為我喜歡逛菜市。
她用錯愕的眼神看著我，沉默。
我趕緊補充，因為逛菜市可以看到很多故事啊。如果可以的話，我也想去逛香港的菜市。
她還是沉默。
「我們去咖啡廳吧，那裡比較安靜。」
她一定覺得，我是一個超級怪的人，哈哈。
＃有人也喜歡逛菜市場嗎？
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